《食品科学》微信公众号2023年继续推出食品相关专业的高校调剂信息，方便考生及时掌握招生动态。欢迎各大高校、教授团队、实验室、课题组将招生调剂信息发送至上方“新媒体投投稿平台”，我们将会为您免费宣传。目前由于国家录取分数线尚未公布，因此具体的调剂名额信息尚未确定，以下仅为具有调剂意向的预调剂信息。
祝各位考生，圆梦2023！

小编今天为大家汇总了3 所高校食品相关专业硕士研究生调剂公告，分别为：（一）北京化工大学刘云课题组；（二）石河子大学食品学院粮油精深加工及品质控制研究中心；（三）北京工商大学酿酒工程系；（四）哈尔滨商业大学食品工程学院。请大家关注!信息来自转载，请自行鉴别。

北京化工大学刘云课题组

NO.1

一、课题组介绍

课题组主要围绕功能食品和生物质高值化利用（包括生物能源、生物产品、生物基可降解材料等）等方面的科研与教学工作。近年来，作为项目主持人，承担了国家自然科学基金、国家重点计划项目子课题、国家“863”重点或重大项目子课题、国家支撑项目子课题、北京市自然科学基金面上项目、湖南省重点专项子课题和企业委托课题等多项课题，经费充足。课题组研究生毕业时均有科研论文发表，为学生今后选择申请国内外高校攻读博士生奠定了基础。

二、导师简介

刘云，北京化工大学生命科学与技术学院教授，博士生导师。承担国家级、省部级科研课题多项，经费充足。在Applied Catalysis B: Environmental，Chemical Engineering Journal, Green Chemistry, Applied Energy, Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊上发表科研论文70余篇；目前已培养硕博士生30余名。

三、招生专业

081703生物化工、082200轻工技术与工程、083201食品科学、083200食品科学与工程、086000生物与医药、085235制药工程、085238生物工程、071010生物化学与分子生物学、071005微生物、071079食品生物技术等。

四、招生要求

初试成绩330分以上，考数学。有相当扎实的英语功底，对科研感兴趣，主动学习能力较强。

五、联系方式

愿意调剂的学生将简历发送至liuyun@mail.buct.edu.cn.手机号13716911597；QQ 744285805。

石河子大学食品学院粮油精深加工及品质控制研究中心

NO.2

石河子大学食品学院粮油精深加工及品质控制研究中心有教授1人，副教授2人，讲师1人，石河子大学“攀登计划”在读博士2名，2022年引进浙江大学、大连工业大学博士各1名，累计培养国内外研究生20余名。中心重点以新疆及西北区域特色粮油资源为研究对象，开展粮油精深加工、功能因子挖掘、风味鉴析与调控等方面的科研及成果转化。近年来，中心先后承担国家自然科学基金、中国博士后面上项目、兵团科技攻关、科技特派员等项目20余项，累计发表论文40余篇，其中TOP期刊收录3篇，授权专利4项，制定企业标准2项，服务团场、食品企业10余家，科技成果转化3项，1人入选兵团中青年科技创新领军人才。

为吸引优质生源，完成研究生招生工作，有意向调剂本课题组的学生欢迎你们的加入！

专业要求：学硕（食品科学与工程）/专硕（生物与医药）

联系人：小万

联系方式：18658121301（手机）、962937504@qq.com（邮箱，附上您的简历）。

北京工商大学酿酒工程系

NO.3

欢迎加入北京工商大学孙宝国院士领衔的酿酒工程团队！

各位考生：

2023年北京工商大学酿酒工程系拟在以下4个专业招收一志愿考生并接收非一志愿考生的调剂申请：

1.应用化学学术型硕士

2.轻工技术与工程（日用化学品科学与技术）学术型硕士

3.轻化工程（香料化学及应用、日用化学品科学与技术、酒类化学及应用方向）专业硕士

4.生物技术与工程（发酵与酿造工程）专业硕士

有意向的考生请根据自己实际情况，提供个人相关材料（包括但不限于个人简历、本科成绩单等），发送至研究生招生邮箱（bgstiaojizhuanyong@163.com）。后续会有相关负责人联系考生，请保持交流方式畅通，耐心等待。具体招生细则，请关注北京工商大学研究生院、轻工科学技术学院官网的通知。

注:

（1）上述四个专业接收 食品、化学、生物、材料等相关专业考生的调剂；

（2）我院只招收初试外国语为英语的考生调剂，不接收非英语考生调剂申请。我院不接收未参加“数学”科目考试的考生；

（3）调剂专业应于第一志愿报考专业相同或相近，初试科目与调入专业初试科目相同或相近，其中初试全国统一命题科目应与调入专业全国统一命题科目相同。初试科目为英语一的可调入我校初试科目为英语二的专业，初试科目为数学一的可调入我校初试科目为数学二的专业，反之则不可调入；

（4）复试专业能力测试为有机化学、食品化学二选一。

有意向调剂我院相关专业的优秀报考生，及时查看北京工商大学轻工科学技术学院网站，并于全国硕士生招生调剂服

务系统开通后填报调剂志愿，学院根据报考情况择优确定进入复试的调剂考生名单。

联系电话：010-68984044、010-68984046、010-68984047

邮箱：bgstiaojizhuanyong@163.com

专业带头人为：孙宝国，中国工程院院士、北京工商大学校长。

欢迎报考北京工商大学酿酒工程系！

哈尔滨商业大学食品工程学院

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欢迎加入2023年哈尔滨商业大学食品工程学院食品类粮油、农产方向朱秀清教授团队。

要求：

（1）本科为工科食品类、参加2023年全国硕士招生考生的学术性硕士研究生；

（2）满足总分及单科均通过教育部统一规定的a类地区国家线并满足哈尔滨商业大学招生分数线；

（3）有一定的科研基础，对科研感兴趣；

（4）具备良好的英语写作与表达者优先。有加入意向并符合条件的同学，请将本人简历（包括考研成绩、自我介绍、本科学习成绩、毕业院校专业、报考专业代码及联系方式等信息）并以姓名-专业-考研成绩-本科院校-联系方式为邮件命名发送到朱秀清教授招生邮箱：ayx15004607098@163.com。

招生专业：

1.粮食、油脂及植物蛋白工程（083202）

2.农产品加工及贮藏工程（097203）

团队简介：

朱秀清，女，教授，博士生导师，粮食、油脂及植物蛋白工程学科带头人，从事植物蛋白化学及精深加工研究。朱秀清教授课题组现有教师7人，博士生导师1人、硕士生导师4人，研究方向是植物蛋白化学与深加工。团队学术氛围浓厚，主要开展大豆及植物蛋白加工机理、高值化利用技术及改性技术的科学研究工作，围绕粮油食品加工工程化、产业化方向和目标。近年来主持参与国家科技支撑项目计划、省百千万计划、黑龙江省自然科学基金项目及国家“863”计划项目等10余项，发表论文60余篇，获得科技奖励5项，具有很强科学研究能力和技术研发经验，在行业内具有较高声誉，可推荐有志优秀的硕士研究生毕业后继续攻读博士研究生。

欢迎大家咨询招生学姐:qq:541780795、qq:2270918373

欢迎各位优秀的同学加入！

近期最新调剂信息

Food Science of Animal Products（ISSN: 2958-4124, e-ISSN : 2958-3780）是一本国际同行评议、开放获取的期刊，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心主办，中国食品杂志社《食品科学》编辑团队运营，属于食品科学与技术学科，旨在报道动物源食品领域最新研究成果，涉及肉、水产、乳、蛋、动物内脏、食用昆虫等原料，研究内容包括食物原料品质、加工特性，营养成分、活性物质与人类健康的关系，产品风味及感官特性，加工或烹饪中有害物质的控制，产品保鲜、贮藏与包装，微生物及发酵，非法药物残留及食品安全检测，真实性鉴别，细胞培育肉，法规标准等。

投稿网址：

https://www.sciopen.com/journal/2958-4124